Posté sur mars 30, 2008 par bonnerecette
en route pour la Turquie avec des Dolmas dans le sac à dos !
Les ingrédients :
Pour une soixantaine de feuilles de vigne et 15 poivrons
1 petit poivron par personne
1 pot de feuilles de vignes
1 kg de riz « turc »
piment doux rouge
menthe séchée
persil
sel
poivre noir
2 grosses tomates
3 oignons jaunes
purée de tomate et de poivron concentrés.
La recette [...]
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Posté sur mars 25, 2008 par bonnerecette
Retour au Maroc, pour un succulent Tajine aux olives
Les ingrédients :
6 cuisses de poulet
1 oignon, 1 tomate, 1 bâton de cannelle, ½ cc de poivre-sel
1 bouquet de persil qu’on attache en bouquet
1 bocal olives vertes dénoyautées
Huile d’olives
1 cc de gingembre en poudre
2 têtes d’ail haché- safran
La recette :
Si possible la veille :
Mettre les épices [...]
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Posté sur mars 13, 2008 par bonnerecette
Nous partons en Turquie pour déguster des beureks, des pâtisseries salées fourrées avec du fromage et du persil.
Les ingrédients.
Pour environ 30 beureks
1 kg de fromage turc en boite – Disponible sur le marché de la Monnaie
1 bouquet de persil
3 œufs
1/2 litre de lait
huile
feuilles de briks : 2 paquets
La recette
Hacher le persil
Dans [...]
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