Posté sur mai 23, 2008 par bonnerecette
Un plat asiatique de saison …. par le nom. Les rouleaux de printemps
Les ingrédients
Pour 30 rouleaux.
1,5 crevettes par rouleau
2 paquets de nouilles asiatiques
3 laitues
galettes de riz
feuilles de menthe, ciboulette, soja frais
nuoc mam
vinaigre blanc
sucre
purée de piment.
La recette
Laver la menthe et détacher les feuilles de la tige (environ 4 feuilles pour un rouleau). Laver la salade [...]
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Posté sur mai 14, 2008 par bonnerecette
Un dessert portugais ….
Les ingrédients :
Pour environ 8 flans (selon la taille des moules):
2 pâtes feuilletées
1 gousse de vanille
cannelle en poudre
2 citrons
5 œufs-lait
Prévoir des petits moules
La recette :
Couper les pâtes en 4 et découper des ronds correspondants aux moules (il faut former un rebord).
Dans une casserole faire chauffer ¾ de litre de lait et de [...]
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Posté sur mai 2, 2008 par bonnerecette
Une purée rose qui nous vient tout droit du Portugal
Les ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 2 briques de crème liquide
- 1 betterave cuite
- sel
- poivre
La recette :
Faire cuire les pommes de terre épluchées. Les écraser ainsi que la betterave
Mélanger la crème, le sel, le poivre
Vous obtenez une très belle purée rose
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