Continuons notre périple culinaire algérien avec cette salalde aux poivrons rouges et verts.
Les ingrédients :
Tomates
poivrons rouges et verts
ail, sel, poivre
La recette :
Mettre les poivrons entiers à griller dans le four (protéger le bas du four avec un papier alu car les légumes coulent un peu)
Quand ils sont brunis, enlever la peau et les graines puis [...]
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En route pour l’Algérie avec cette recette de boulettes de viande aux fonds d’artichaut proposé par Nadia.
Les ingrédients :
Pour 8 personnes
1 artichaut moyen par personne
120 gr de viande de bœuf hachée par personne
1 oignon
colorant alimentaire orange « du marché »
1 œuf
farine
fromage type « vache qui rit »
citron, sel, huile d’olive
piment de Jamaïque moulu.
La recette : [...]
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