Posté sur mai 14, 2008 par bonnerecette
Un dessert portugais ….
Les ingrédients :
Pour environ 8 flans (selon la taille des moules):
2 pâtes feuilletées
1 gousse de vanille
cannelle en poudre
2 citrons
5 œufs-lait
Prévoir des petits moules
La recette :
Couper les pâtes en 4 et découper des ronds correspondants aux moules (il faut former un rebord).
Dans une casserole faire chauffer ¾ de litre de lait et de [...]
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Posté sur mai 2, 2008 par bonnerecette
Une purée rose qui nous vient tout droit du Portugal
Les ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 2 briques de crème liquide
- 1 betterave cuite
- sel
- poivre
La recette :
Faire cuire les pommes de terre épluchées. Les écraser ainsi que la betterave
Mélanger la crème, le sel, le poivre
Vous obtenez une très belle purée rose
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Posté sur avril 5, 2008 par bonnerecette
En route pour le Portugal avec cette recette de filets de cabillaud
Les ingrédients :
Pour 4 personnes
- 2 filets par personne
- 400 gr de crevettes
- lait
- 1 oignon
- farine
- huile d’olives
- beurre
- 2 citrons-ail
La recette :
Laisser mariner le poisson (préalablement décongelé) au moins 3 heures dans le mélange lait+citron+ail+sel+poivre.
Préparer la farce : mettre les [...]
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