Pan Tumaca

Une recette typique de Catalogne , le pan Tumaca

Les ingrédients

1 baguette
5 tomates
huile d’olive,  ail

La recette

– Trancher le pain en rondelles et le faire griller.

– Frotter à l’ail

– Couper les tomates en tranches.

– Mettre un peu d’huile d’olive sur le pain, une tranche de tomate et le sel.

– Servir avec une tortilla

La cuisine d’Espagne à la médiathèque 

Cuisines d’Espagne d’Elisabeth Lecharme.

Le réserver ?

Publicités