Pancakes salés ou sucrés

Un pancake est une crêpe servi habituellement au petit-déjeuner.


Les ingrédients :

100g de farine fluide
1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
2 cuillères à café d’huile tournesol
1 œufs
150ml de lait fermenté
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel

 La recette : 

Mettre la farine dans un saladier, le bicarbonate, le sel, les œufs, mélanger. Ajouter l’huile et verser lentement le lait fermenté. La pâte est plus épaisse qu’une pâte à crêpes.

59. Pancake et lait fermenté

Faire cuire dans poêle à crêpes, les retourner quand des petites bulles apparaissent.

63. Pancake dans une poêle

65. Pancakes

On peut faire des petits formats : blinis.

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A déguster selon votre goût avec confiture, sirop d’érable ….

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