Torrijas

Une recette espagnole de pain perdu à la canelle Les ingrédients Pour 10 parts 1 litre de lait Une grosse tranche de gros pain sec par part 2 bâtons de cannelle+ cannelle en… Lire la suite →

Pan Tumaca

Une recette typique de Catalogne , le pan Tumaca Les ingrédients 1 baguette 5 tomates huile d’olive,  ail La recette – Trancher le pain en rondelles et le faire griller. – Frotter à… Lire la suite →

Tortilla de patatas

Détour en Europe avec cette recette espagnole de Tortilla de patats Les ingrédients Pour 12 personnes 2,5 grosses pommes de terre 12 œufs 1 oignon Huile sel, poivre La recette Laver les pommes… Lire la suite →

Bonnes Vacances !

Toute l’équipe de Bonne recette et apprendre vous souhaite de bonnes vacances et vous donne rendez-vous l’automne prochain pour la quatrième saison !

Sablés confiture

Des sablés confiture qui nous viennent d’Algérie. Les ingrédients : 250 gr de beurre (sorti la veille) un verre de sucre un sachet de levure chimique,  2 sachets de sucre vanillé 3 œufs… Lire la suite →

Hérissons

Une patisserie algérienne au nom étonnant : hérisson ! Les ingrédients : 250gr de beurre (sorti la veille du réfrigérateur) 250 gr de cacahouètes grillées et mixées 2 œufs, 1 citron, 450gr de… Lire la suite →

Makrout aux amandes

Une série de recettes de pâtisserie algérienne. Nous débutons avec le Makrout aux amandes. Les ingrédients : Pour environ 50 gâteaux 3 bols amandes en poudre 2 zests de citron 1 bol de… Lire la suite →

Lasagnes

On ne peut parler de cuisine italienne sans parler de lasagnes ! Les ingrédients : Pour 8 personnes 700gr +50 gr de viande de bœuf haché 3 « cartons »de coulis de tomates 3 boules… Lire la suite →

Calzone à la Ricotta

Andiamo in Iatlia avec cette recette de Calzone à la Ricotta Les ingrédients : 2 pates brisées 2 pots de ricotta 3 œufs liqueur à l’anis (ou ouzo ou liqueur à l’amande),  sucre… Lire la suite →

La salade d’aubergine

Une nouvelle salade marocaine, Ingrédients Pour 10 3 kg d’aubergine 1,5 kg de tomates 1 petite boite de tomates concentrées Recettes Chermoula : Un mélange constitué d’un bouquet de coriandre fraiche, 3 têtes… Lire la suite →

Pastilla

Une nouvelle recette marocaine, la pastilla Ingrédients : Pour 15 personnes en part individuelles 4 paquets de 10 feuilles de pate filo ou brik 1 kg d’amandes entières sans peau 3 kg de… Lire la suite →

Salade de carottes

Nous sommes toujours au Maroc avec cette nouvelle recette de salade de carottes Les ingrédients : – 1,5 kg de carottes – coriandre, huile d’olive,  ail – 1 citron, paprika, gingembre La recette… Lire la suite →